Bucking Sheep Buckwiheat IPA - Degustação nº 689

"The Sheep Bucking" é uma "besta" rara conhecida por seu aroma sedutor e um final suave. Esta cerveja é fabricada com lúpulos Citra e Centenial, além de trigo Sarraceno e maltes pilsen, cara 8 e buckwheat. 

Cervejaria: Dead Frog

Origem: Canadá

ABV(%): 6,5
IBU: 35
Estilo: India Pale Ale (IPA)
Embalagem: Garrafa de 341 ml

É uma cerveja de coloração dourada, com corpo nublado. Sua espuma cremosa de cor branca apresentou ótima formação e estabilidade, com uma excelente transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a cereal e caramelo. O lúpulo é médio, floral, cítrico, com notas de maracujá, limão e laranja. O sabor acompanha o aroma, com leve dulçor e moderado amargor. O álcool está muito bem inserido.

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo leve e rescência mediana. Cerveja com alto drinkability. Boa cerva!

Saúde!

Luiz Araújo