Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

quarta-feira, 13 de julho de 2016

Tupiniquim Dunkelweiss - Degustação nº 683


"Graças ao casamento de criatividade, ousadia e qualidade, a Tupiniquim vem se destacando dentro e fora do país. Desde produções ousadas até a recriação de estilos clássicos, a cervejaria mostra qualidade e sabor inigualável, como nessa Dunkelweiss".

Cervejaria: Tupiniquim
Origem: Porto Alegre-RS (Brasil)
ABV(%): 5,4
Estilo: German Dunkel Weizen
Embalagem: Garrafa de 310 ml

Trata-se de uma cerveja de coloração castanho e turva. Apresentou uma espuma de cor bege, grande e persistente, com uma boa transição de renda no copo e presença de partículas em suspensão. 

No aroma médio o malte remete a caramelo e tostado. Ésteres frutados, com notas de banana, além de um toque de cravo. A presença do lúpulo é imperceptível. Sabor frutado, com médios dulçor e acidez. 

O retrogosto é médio e ácido. Corpo leve, rescência mediana e textura macia. Cerveja com bom drinkability!

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Ninkasi Beer Club