Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

sexta-feira, 22 de julho de 2016

Floreffe Tripel - Degustação nº 693


Fabricando cervejas desde 1876, os monges da Abadia de Floreffe criaram esta Belgian tripel, que é refermentada na garrafa.

Cervejaria: Lefebvre
Origem: Rebecq-Quenast (Bélgica)
ABV(%): 8
Estilo: Belgian Tripel
Embalagem: Garrafa de 750 ml

É uma cerveja de coloração âmbar, com corpo claro. Sua espuma de cor de marfim apresentou boa formação, sendo persistente, com uma excelente transição de renda no copo. 

No nariz malte remetendo a cereal e leve caramelo. Percebe-se ainda um aroma frutado com notas de damasco, pêssego e frutas amarelas, além de especiarias. Apesar dos 8 % ABV o álcool está bem inserido. O sabor acompanha o aroma, com o dulçor se sobressaindo a um discreto amargor.

O retrogosto é duradouro e doce. Corpo médio-baixo e carbonatação mediana. A cerveja tem baixo drinkability em função da alta graduação alcoólica e dulçor. Boa cerveja!

Santeie peye!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club