Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

quarta-feira, 6 de julho de 2016

Gouden Carolus Classic - Degustação nº 661


Com uma receita que nos leva a 1369, esta clássica cerveja é fabricada com insumos nobres e lúpulos belgas. Mais uma jóia da cervejaria e destilaria Het Anker.

Cervejaria: Het Anker
Origem: Mechelen (Bélgica)
ABV(%): 8,5
Estilo: Belgian Dark Strong Ale
Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração castanho escuro, com tons avermelhados e corpo turvo. Sua espuma de cor bege apresentou boa formação, persistência, com uma excelente transição de renda no copo.

No nariz malte remetendo a caramelo, toffe, chocolate, um pouco de café e tostado. Aroma frutado, com notas de frutas escuras, frutas secas, ameixa e uva passa. Álcool bem inserido. O sabor é adocicado e com baixo amargor e acompanha o aroma.

O aftertaste é duradouro e levemente adocicado. Cerveja com bom corpo, média carbonatação. Não é uma cerveja com alto drinkability, mas ótima para degustar. Excelente!

Santeie peye!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club