Horny Goat Watermelon Wheat - Degustação nº 677

Essa é uma cerveja de trigo, porém diferente das Weizens alemãs cujo aroma lembra banana e cravo oriundos da levedura. O estilo American Wheat se caracteriza pela presença de lúpulos americanos que conferem aromas e sabores diversos, desde cítricos até frutas tropicais. Essa receita leva suco de melancia durante o processo de fermentação.

Cervejaria: Horny Goat Brewing Co.

Origem: Milwaukee

ABV(%): 5,6

Estilo: American Wheat
Embalagem: Lata de 355 ml

A cerveja apresentou coloração âmbar claro, corpo levemente turvo, com espuma média de cor marfim e de rápida dissolução. Não formou belgian-lace no copo.

No nariz toque de malte, caramelo e cereais. Aroma frutado de melão, melancia frutas tropicais e maduras, além do lúpulo herbal. O sabor acompanha o aroma com dulçor moderado e leve amargor.

Corpo leve, textura macia e média carbonatação. Cerveja com médio drinkability. O retrogosto é duradouro e adocicado. Cerveja interessante!

Cheers!
Luiz Araújo