The Monarchy Methuselem - Degustação nº 687

A The Monarchy é integrante do projeto experimental de Sebastian Sauer, da cervejaria Freigeist. É uma recriação do histórico estilo Adambier, um estilo de cerveja tradicional da cidade de Dortmund, que desapareceu em 1960. 

Cervejaria: The Monarchy Beer

País: Alemanha

ABV(%): 10
Estilo: Adambier / Original Altbier

Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração castanho escuro, com tons rubi e corpo turvo. Sua espuma de cor bege apresentou boa formação e persistência, com uma excelente transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a caramelo, tostado e defumado. A presença de lúpulo é média, floral e cítrica. Percebe-se ainda notas de frutas escuras e madeira. O álcool está muito bem inserido. O sabor acompanha o aroma, com dulçor moderado, além de leves acidez e amargor.  

O final é duradouro e levemente amargo. Apresentou médio corpo e média carbonatação. A cerveja tem médio drinkability. Bem saborosa e diferente! Muito boa!

Saúde!

Luiz Araújo