Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

segunda-feira, 2 de março de 2015

Eisenbahn Dunkel - Degustação nº 156


Cervejaria: Eisenbahn (Sudbrack - Grupo Brasil Kirin)
Origem: Blumenau-SC (Brasil)
ABV(%): 4,8
Estilo: Schwarzbier
Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração marrom escuro com tons rubi quando colocados contra a luz e turva. Sua espuma de cor bege apresentou média formação e de rápida dissolução.

No aroma, o malte remete a café, chocolate e tostado, sendo de forma média. Presença imperceptível de lúpulo. Presença leve de álcool ao aproximar o copo do nariz. No sabor o café e a torrefação  se sobressaem.

O aftertaste é fugaz e amargo. Com corpo médio e rescência idem, é uma cerveja com médio drinkability. A percepção alcoólica é oportuna. Gostei muito.

Bebamos!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club