Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

sexta-feira, 20 de março de 2015

Cidade imperial Dunkel - Degustação nº 171


A Cidade Imperial Dunkel é uma cerveja com personalidade – produzida com ingredientes selecionados e a mais pura água de Petrópolis para proporcionar sabor e aroma exclusivos. Cor escura, sabor adocicado e espuma densa. Perfeita combinação entre maltes de média e alta torrefação com caramelo à base de milho.

Cervejaria: Cidade Imperial
Origem: Petrópolis-RJ (Brasil)
ABV(%): 4,5
Estilo: Schwarzbier
Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração preta com tons rubi quando colocados contra a luz e turva. Sua espuma de cor café apresentou pequena formação e de rápida dissolução, com justa transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete a caramelo, café e tostado, sendo de forma leve. Presença quase que imperceptível de lúpulo. Presença leve de álcool ao aproximar o copo do nariz. O sabor segue o aroma.

O aftertaste é fugaz e adocicado. Com corpo leve e rescência idem, é uma cerveja bom médio drinkability. Textura macia. A percepção alcoólica é oportuna. 

Bebamos!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club