Leffe Brune - Degustação nº 174

Produzida desde o século 13 pelos monges da Abadia Belga de Leffe, a marca Leffe é a cerveja tipo Abadia mais consumida no mundo. A tradicional receita é a mesma desde 1240. A cerveja de alta fermentação é destinada aos apreciadores de cervejas especiais e deve ser lentamente saboreada para a percepção do sofisticado e complexo sabor de um líquido com séculos de tradição.

Cervejaria: Abbaye de Leffe

Origem: Bélgica

ABV(%): 6,5

Estilo: Belgian Dubbel

Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração marrom escuro, com tons rubi quando colocada contra a luz, com corpo turvo. Sua espuma de cor bege apresentou ótima formação e longa duração, com uma excelente transição de renda no copo.

No nariz aroma intenso, malte remetendo a caramelo e leve tostado. Aroma frutado, sendo percebida a presença frutas secas e ameixa. O lúpulo surge leve. Mesmo com os 6,8 % ABV, a percepção do álcool não fica evidente ao aproximar o copo do nariz e sim equilibrada. O sabor acompanha o aroma. Presença de ésteres frutados, frutas secas e frutas com caroço (ameixa, por exemplo).

O aftertaste é rápido e adocicado. O corpo médio, além da pequena rescência conferem médio drinkability a esta cerveja. A percepção alcoólica é oportuna para o estilo. Cerveja saborosa!

Santeie peye!

Luiz Araújo