Mutum Cavalo - Degustação nº 622

Foi vencedora do "Best of Show" no 1° Concurso de Cerveja Feita em Casa da ACERVA-PR em 2012 e campeã na categoria IPAs no 1° Concurso Sul Brasileiro de Cerveja Caseira em 2014.

Cervejaria: Bonato

Origem: Curitiba-PR (Brasil)

ABV(%): 7
IBU: 70
Estilo: India Pale Ale (IPA)

Embalagem: Garrafa de 300 ml

É uma cerveja de coloração alaranjada, com corpo turvo. Sua espuma cremosa de cor marfim, apresentou ótima formação, persistência e excelente belgian lace no copo. 

No aroma intenso, o malte remete a caramelo e leve tostado. O lúpulo está presente de forma intensa e é bastante cítrico, perfumado com notas de maracujá, principalmente. Álcool perceptível, mas não atrapalha o conjunto. No sabor o malte conferem um dulçor moderado a cerveja para contrapor com o amargor intenso lúpulo. 

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo médio-baixo, rescência idem e textura escorregadia. Cerveja com alto drinkability. Muito boa!

Cheers!
Luiz Araújo