Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

sexta-feira, 24 de junho de 2016

Dieu du Ciel Solstice D'été - Degustação nº 633


Esta cerveja é uma adaptação de uma cerveja de trigo fabricada em Berlim conhecido como Berliner Weiss, porém colorida pela frutas mergulhadas nela como morango, framboesa ou mirtilo, dependendo da época do ano.

Cervejaria: Dieu du Ciel
Origem: Canadá
ABV(%): 5,9
Estilo: Berliner Weisse
Embalagem: Garrafa de 341 ml

Trata-se de uma cerveja de coloração vermelha, com turbidez e partículas em suspensão. Apresentou uma espuma de cor rosa, boa formação, média persistência, com uma justa transição de renda no copo. 

No aroma notas intensas de framboesa e frutas vermelhas, seguido de notas lácticas. A presença do lúpulo é imperceptível. O sabor acompanha o aroma, com acidez intensa se sobressaindo aos leves dulçor e amargor.

O retrogosto é persistente, ácido e seco. Corpo leve, textura frisante e carbonatação alta. A cerveja tem alto drinkability. Muito boa cerveja!

Saúde!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club