Primeiro Beer Train de 2015 terá cinco rótulos

Realizado há três anos, o Beer Train surgiu como uma maneira criativa de unir o prazer da bebida com a vista única da Serra do Mar (Foto: Divulgação)

O tradicional tour cervejeiro da Bodebrown será no dia 23 de maio

Promovido pela cervejaria Bodebrown e pela Serra Verde Express, o Beer Train terá a primeira edição do ano no dia 23 de maio (sábado). Trata-se do tradicional passeio de trem pela Serra do Mar harmonizado com degustação de cervejas. Como novidade, terá a degustação de cinco cervejas, quatro delas com lançamento nacional. Ingressos estão à venda no site da cervejaria curitibana (clique aqui).

Nesta edição, o evento apresenta os seguintes lançamentos: Bodebrown / Doppio Malto Summer IPA (American Wheat IPA Ale com dry hopping, criada em parceria com cervejeiros italianos), Bodebrown Victoria Secret IPA (estilo American Indian Pale Ale com dry hopping e lúpulo australiano tipo Victoria Secret), Adnams/Bodebrown Curitiba Pale Ale (produzida em parceria pela cervejaria inglesa e a curitibana) e a Bier Hoff Cocada Preta (Robust Porter com coco queimado e cacau, da marca curitibana). Completa a escalação outra britânica, a Broadside, da Adnams Brewery, uma English Strong Ale.

O tour começa às 7h em Curitiba e segue até Morretes, onde os passageiros serão recebidos com almoço no Restaurante Ponte Velha. O retorno ocorrerá de ônibus, às 16h. Pães e queijos artesanais serão servidos durante o passeio harmonizando com os rótulos. O preço por pessoa é de R$ 370.

Na gastronomia, início do passeio tem como entrada pretzels artesanais. Depois, serão servidos para harmonizar com as cervejas: pão de malte e Levain cervejeiros, queijo parmesão uruguaio, pão de campanha, queijo Primadona holandês, e Rugbrod (pão de centeio e sementes de girassol).

Confira o cardápio harmonizado completo, dados e descrições fornecidos pelos organizadores:

8h15h | ABERTURA COM PRETZEL
8h30 |BODEBROWN| DOPPIOMALTO SUMMER IPA
Estilo: American Wheat IPA com Dry Hopping - Lúpulo Amarillo - Estados Unidos - ABV 4,3% - Amargor: médio a baixo
Descrição da cerveja: Delicioso aroma cítrico, com notas de cravo e banana. Sabor de trigo leve e refrescante.


Harmonização com: Pão de Malte e Levain Cervejeiro. Esse pão é a expressão do casamento entre as artes da panificação e da cervejaria em pleno século XXI. Leva farinha de trigo orgânica, malte de cerveja e uma cultura de leveduras cervejeira (Trapista).


9h15 |BODEBROWN| VICTORIA SECRET IPA
Estilo: American India Pale Ale com Dry Hopping - Lúpulo Victoria Secret - Austrália. ABV 5,4%. Amargor: médio a baixo
Descrição da cerveja: Profunda sensação maltada, com presença do frutado e do cítrico do lúpulo australiano Victoria Secret.


Harmoniza com: queijo parmesão uruguaio.


10h30 | BROADSIDE | ADNAMS BREWERY ENGLAND
Estilo: English Strong Ale - ABV 6.3% - Amargor: Médio
Descrição da cerveja: maltado suave, aroma de framboesa e de malte. Cor rubi profundo. Presença de biscoito e framboesa suave com uma dose moderada de amargor.


Harmoniza com: Pão de Campanha. Pão característico do período Medieval Europeu, tradicionalmente assado em fornos comunitários das vilas Francesas. Produzido a partir de uma combinação de farinhas de trigo e centeio de moagem fina. Tem sabor marcado pela acidez desenvolvida ao longo processo de fermentação natural.


10h30 | ADNAMS/BODEBROWN | CURITIBA PALE ALE
Estilo: Pale Ale - ABV 5,0% - Amargor: médio
Descrição da cerveja: criada para abastecer 990 Pubs na Inglaterra, pelos Cervejeiros da Bodebrown e Adnams Brewery, esta Brazilian Pale Ale apresenta maltado suave, médio amargor e aromas frutados com pequena dose de Pimenta Rosa.


Harmoniza com: queijo parmesão holandês.


11H15 | BIER HOFF BRASIL | COCADA PRETA
Estilo: Robust Porter com coco queimado e Cacau - ABV 5.9% - Amargor: baixo
Descrição da cerveja: coloração marrom, com notas leves de tostados, chocolate amargo com coco, remetendo à tradicional cocada.
Harmoniza com: Rugbrod. Pão de centeio e sementes de girassol produzido a partir de uma cultura de leveduras iniciada na Dinamarca com mais de 20 anos. Tem sabor intenso e umidade surpreendente.

Serviço:

O que: Beer Train da Bodebrown
Quando: 23 de maio, sábado, com saída da Rodoferroviária às 7h, chegada por volta das 17h
Onde: pela Serra do Mar
Ingressos: https://www.bodebrown.com.br/loja/beertrain.html
Informações: (41) 3888-3488

Fonte: Revista Beer Art