Dica de harmonização: O cervejeiro da Vila St. Gallen, Gabriel Di Martino listou pratos ideais para harmonizações com quatro tipos de cerveja

Cerveja Premium - Sua versatilidade permite acompanhar muito bem os pratos da cozinha asiática, peixes delicados, frutos do mar, crustáceos, pizzas, massas com molhos leves, queijos leves, salsichas brancas, salames e os famosos petiscos brasileiros.

Cerveja de trigo - cerveja perfeita para acompanhar pratos levemente condimentados, bolinho de bacalhau, frutos do mar, aves, saladas, weisswurst (salsicha branca) com mostardas apimentadas, pretzel, queijos de cabra leves, além de caviar e scargot.

Cerveja Dunkel - de baixa fermentação, é uma cerveja bem eclética e harmoniza com os sabores das carnes vermelhas, caças, aves bem temperadas, carnes suínas, gulasch, queijos fundidos, massas, risotos a base de funghi e cogumelos e sobremesas a base de chocolate e creme.

Cerveja IPA - combina perfeitamente com hambúrguer, carnes assadas, comida mexicana, comida indiana, queijo roquefort, gorgonzola e gouda.

Fonte: Assessoria (RPM Comunicação)