É um estilo de cerveja alemã muito antigo, raro e único. Kellerbiers são lagers não filtradas e não pasteurizadas que datam pelo menos da Idade Média. A cerveja é maturada de forma exposta e o produto final é uma cerveja suave, naturalmente turva, rica em vitaminas provenientes da levedura.
Cervajaria: Brauerei Tucher Brau
Origem: Alemanha
ABV(%): 5,0
Estilo: Kellerbier
Embalagem: Garrafa de 500 ml
É uma cerveja de coloração dourado alaranjado e pouco turva. Sua espuma de cor branca apresentou ótima formação, duradoura, com uma justa transição de renda no copo.
No nariz, o malte remete a cereais e grãos de forma média. Presença leve de lúpulo herbal. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. Aroma frutado. O sabor acompanha o aroma e o lúpulo continua leve conferindo pouquíssimo amargor. Cerveja muito mais para maltada.
O aftertaste longo vai do adocicado a um leve amargor. Corpo leve a médio, rescência idem conferem um bom drinkability a esta cerveja. A percepção alcoólica é oportuna.
Ein Prosit!
Luiz Araújo
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Ninkasi Beer Club