Eisenbahn 5 anos - Degustação nº 217

A Eisenbahn 5 foi criada para comemorar os 5 anos da cervejaria. É produzida com a técnica de dry hopping, ou seja, leva uma segunda adição de lúpulos aromáticos durante a maturação. Com isso, o aroma de lúpulo fica bem mais intenso e o adocicado do malte é agradavelmente equilibrado. 

Cervejaria: Eisenbahn (Sudbrack)

Origem: Blumenau-SC (Brasil)

ABV(%): 6
Estilo: Vienna Lager

Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração cobre, com corpo translúcido. Seu creme de cor bege apresentou ótima formação com boa persistência e excelente transição de renda no copo. 

No aroma intenso, o malte remete a caramelo, pão e tostado. O lúpulo está presente de forma média, sendo bastante cítrico. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. O sabor acompanha o aroma, com presença de lúpulos cítricos e ésteres frutados. Bom equilíbrio entre malte e lúpulo. 

O retrogosto é duradouro e amargo. Corpo médio e carbonatação idem conferem bom drinkability a esta cerveja. A percepção alcoólica é oportuna. Sem dúvida uma das melhores cervejas da Eisenbahn. Boa dose de malte e amargor na medida! Bem equilibrada. Uma ótima cerveja!

Saúde!
Luiz Araújo