Uma das novidades de 2015 é a mudança na metodologia de avaliação, que promete melhorar o feedback para as cervejarias participantes (Foto: Divulgação/Copa Cervezas de América)
Concurso se realiza a partir de 23 de agosto, na capital do Chile, Santiago
De 20 de abril, até se completarem 800 vagas, estão abertas as inscrições para a Copa Cervezas de América 2015. É a quarta edição do concurso, realizado no Chile e um dos mais importantes do continente. Neste ano, será na capital, Santiago, durante aSemana Cervejeira do Chile, entre 22 e 29 de agosto, no Campus Providencia da Universidad de Las Américas. O julgamento ocorrerá de 23 a 25 de agosto, e a premiação no dia 26.
Em 2014, o Brasil foi quem conquistou mais medalhas: 31, das quais 6 ouros, 6 pratas e 19 bronzes, entre as 137 cervejas inscritas. Cervejarias de mais de 15 países participaram, inscrevendo mais de 500 rótulos. Para este ano, o concurso, coorganizado pela Weyermann Specialty Malting Company, a expectativa é de um aumento no número de cervejas inscritas.
Em 2015, haverá uma mudança na tecnologia para registrar a avaliação e as notas de cada juiz, o que promete melhorar e facilitar o feedback para as cervejarias participantes. Entre as demais novidades, estão a aliança com a recém-criada associação Húsares Cerveceros A.G e uma conferência de cervejeiros com duas linhas temáticas, uma orientada a mestres cervejeiros latino-americanos que abordará a formação e o desenvolvimento de sabores e aromas na cerveja e outra para os amantes da cerveja, homebrewers e restaurantes, com o objetivo de aproximar o consumidor da diversidade de estilos e aumentar o conhecimento dos processos de elaboração.
As conferências compreendem cursos, workshops, painéis de discussão, entre outras atividades.
Para saber mais sobre o concurso e as atividades da Semana Cervejeira do Chile, entre em www.copacervezasdeamerica.com
Fonte: Revista Beer Art
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