A Bierland Blumenau é uma reinterpretação histórica das antigas cervejas produzidas pelos imigrantes alemães que colonizaram a região de Blumenau (SC) no século XIX. Um estilo único, inspirado na sua própria história.
Esta cerveja foi elaborada a partir de uma minuciosa pesquisa, fundamental para a seleção das matérias-primas e definição dos métodos de sua fabricação, como utilização de variedades de lúpulos já existentes na época e um processo de fermentação sem controle de temperatura, em contato com o meio externo.
Cervejaria: Bierland
País: Blumenau-SC (Brasil)
ABV(%): 4
Estilo: Specialty Beer
Embalagem: Garrafa de 600 ml
É uma cerveja de coloração dourada e turva. Sua espuma de cor branca apresentou grande formação, e de média persistência, com uma boa transição de renda no copo.
No aroma, o malte remete a caramelo, cereais e biscoito, sendo de forma média. A presença de lúpulo é média e floral. Presença de álcool leve ao aproximar o copo do nariz. O sabor acompanha o aroma, com um dulçor inicial. Lúpulagem leve e floral. Presença de ésteres frutados.
O final é duradouro, indo do início doce ao amargo. Apresentou corpo leve e média carbonatação. A cerveja ótimo drinkability. Bem saborosa e refrscante! A percepção alcoólica é oportuna.
Saúde!
Luiz Araújo
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Ninkasi Beer Club