Amazon Stout Açaí - Degustação nº 194

"Cerveja do estilo Dry Stout fortificada com adição do famoso fruto da região amazônica, o açaí. Uma dose de energia em forma de cerveja!”

Cervejaria: Amazon Beer

País: Brasil

ABV(%): 7,2

Estilo: Dry Stout

Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração preto intenso e opaca. Sua espuma de cor café apresentou formação média e duradoura, com uma boa transição de renda no copo. 

No aroma médio, o malte remete a tostado, café e chocolate amargo. Lúpulo bem leve. Presença de álcool equilibrado ao aproximar o copo do nariz. No sabor o malte tostado e café se sobressaem com maior intensidade. Ao degustá-la sente-se também um sabor azedo, além do amargor. 

O aftertaste é médio, amargo e seco. Com corpo médio e rescência baixa. A cerveja é boa e representa bem o estilo Dry Stout, no entanto senti falta do açaí. Sinceramente não encontrei nada que remetesse ao fruto. A percepção alcoólica é oportuna. 

Saúde!

Luiz Araújo