Insana Gold - Degustação nº 163

A Cervejaria Insana foi criada a partir da amizade 3 cervejeiros caseiros. Os sócios começaram a produzir cervejas para consumo próprio e de familiares, com o passar do tempo amigos começaram a apreciar as cervejas e assim surgiu a ideia de transformar o hobby em negócio.

Considerados por muitos como insanos por querer produzir cervejas diferenciadas no interior do Paraná, mantiveram o desejo de produzir cervejas de alta qualidade.

Em uma área rural a 4km do centro da cidade com um projeto turístico a Insana conta com uma área de 30.000m² sendo 750m² de área construída, a Cervejaria disponibiliza um espaço gourmet para recepção de clientes (com reserva), um amplo jardim e belas paisagens.

Cervejaria: Insana

Origem: Palmas-PR (Brasil)

ABV(%): 5,5

Estilo: Premium American Lager

Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração dourada, com corpo claro e borbulhante. Sua espuma de cor branca apresentou formação densa e duradoura, com uma justa transição de renda no copo e ausência de partículas.

No aroma presença leve de malte, pão, cereais, caramelo. Lupulagem leve e cítrica. Presença de álcool leve ao aproximar o copo do nariz. No sabor o malte continua presente de forma média e segue o aroma, com levíssimo tostado. O lúpulo continua leve e cítrico ajudando a equilibrar com o dulçor do malte. Cerveja bem equilibrada. Presença de ésteres cítricos.

O retrogosto é amargo, duradouro e seco. Corpo leve e rescência mediana conferem ótimo drinkability a esta cerveja. Textura aguada. A percepção alcoólica é oportuna. Uma boa cerveja para o verão!

Saúde!
Luiz Araújo