Um clássico do ‘Renascimento da Cerveja Artesanal’, criada em 1896 e aperfeiçoada em 1971. Saboreá-la é reviver a antiga arte de fazer cerveja Lager em tanques abertos, típica de São Francisco no século XIX.
Steam Beer era um estilo próprio da costa oeste americana que utilizava fermento Lager mas fermentava em temperaturas mais altas e apropriadas para Ales devido a dificuldade em conseguir gelo na época. Hoje o termo Steam Beer é de propriedade da Anchor. Outras cervejarias que reproduzem o estilo devem chamar suas cervejas de California Commom Beer.
Cervejaria: Anchor Brewing Company
Origem: EUA
ABV(%): 4,9
Estilo: Steam Beer
Embalagem: Garrafa de 355 ml
É uma cerveja de coloração cobre e corpo claro. Sua espuma de cor bege e cremosa apresentou média formação, média persistência, com uma boa transição de renda no copo.
No aroma médio, o malte remete pão, biscoito, caramelo e tostado. O lúpulo está presente de forma leve. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. No sabor o malte se acentua um pouco mais conferindo certo dulçor a cerveja, além da presença de caramelo. O lúpulo proporciona leve amargor que equilibra a cerveja.
O final é dfugaz e amargo. Corpo leve e rescência idem conferem bom drinkability a esta cerveja. Percepção alcoólica oportuna. Bem refrescante e boa para beber em maiores quantidades no verão.
Cheers!
Luiz Araújo
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Obrigado por comentar!
Cheers!
Ninkasi Beer Club