Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

quinta-feira, 19 de janeiro de 2017

Way Dry Hopped Berliner Weisse - Degustação nº 835


A Cerveja Way Beer Dry Hopped Berliner Weisse é uma sour fermentada com Lactobacilos, apresentando grande acidez, que aposta em uma releitura do estilo alemão Berliner Weisse potencializado pelos lúpulos Amarillo e Mosaic.

Cervejaria: Way Beer
Origem: Curitiba-PR (Brasil)
ABV(%): 3,5
Estilo: Berliner Weisse
Embalagem: Garrafa de 355 ml

Trata-se de uma cerveja de amarelo palha e média turbidez. Apresentou uma espuma de cor branca, de ótima formação e persistência, com uma justa transição de renda no copo. 

No aroma cereais, notas lácticas, além do lúpulo com notas cítricas lembrando limão, laranja vermelha e maracujá. Sabor acompanha o aroma, com acidez intensa se sobressaindo aos leves dulçor e amargor.

O retrogosto é persistente, ácido e seco. Corpo leve, textura frisante e carbonatação alta. A cerveja tem alto drinkability e é muito refrescante! Muito boa!

Saúde!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club