Wäls Petroleum Barrel Aged - Degustação nº 796

Esta cerveja foi produzida em minas gerais e tem como diferencial a adição de cacau e o envelhecimento em barricas de carvalho francês.

Cervejaria: Wäls

País: Belo Horizonte-MG (Brasil)

ABV(%): 12

Estilo: Russian Imperial Stout

Embalagem: Garrafa de 375 ml

É uma cerveja de coloração preto intenso e opaca. Sua espuma de cor marrom escuro apresentou formação média e de curta duração, com boa transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a caramelo, chocolate amargo e café tostado, sendo de forma intensa. Percebe-se ainda notas de frutas secas, uva passa, ameixa seca, madeira, baunilha, rum, tonel de madeira e viníficas. Cerveja bastante complexa. Presença de álcool muito equilibrada ao aproximar o copo do nariz, especialmente por se tratar de um cerveja com 12% de ABV! O sabor acompanha o aroma, com muita complexidade, leve dulçor, acidez moderada e amargor marcante.

O aftertaste é duradouro e amargo. Com corpo licoroso, bastante encorpada e baixa rescência. Cerveja com baixo drinkability e que aquece a garganta. Muito boa!

Saúde,
Luiz Araújo