Amazon Taperebá - Degustação nº 812

Nesta interessante versão brasileira, temos a adição de uma fruta típica do norte, a cajá-manga (taperebá). A cervejaria mantém em sua linha, cervejas com adições de frutas autóctones do Brasil. Os frutos da cajazeira são muito utilizados para licores, além de ter uma valor agregado à economia local.

Cervejaria: Amazon

Origem: Belém-PA (Brasil)

ABV(%): 4,7
Estilo: Witbier

Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração amarela, com corpo turvo. Apresentou uma média coroa de espuma, de cor branca, de curta persistência formando, sem formar belgian lace no copo.

No aroma, o malte remete a cereais e mel. Notas de frutas cítricas e cajá, além de especiarias. O sabor acompanha o aroma, com dulçor moderado e leves amargor e acidez.

O aftertaste é duradouro, amargor residual prolongado e seco. Corpo leve, textura um pouco frisante e rescência média. Cerveja com alto drinkability. Boa cerveja!

Salute!

Luiz Araújo