Capitu Diadorim - Degustação nº 813

Esta é uma saison com mandioquinha e sem glúten, da Capitu. Nativa da América do Sul, e difundida por todo o Brasil, a mandioquinha é uma raiz fonte de carboidratos naturais que além de secar e suavizar o corpo da cerveja, também agrega alguns encantos, avivando as notas "terrosas" frequentemente presentes em uma Saison. Diadorim é figura forte e apaixonante. Uma homenagem às fortes mulheres da literatura brasileira.

Cervejaria: Capitu

Origem:  São Paulo-SP (Brasil)

ABV(%): 5,3
IBU: 18
Estilo: Saison

Embalagem: Garrafa de 310 ml

É uma cerveja de coloração dourado intenso e levemente turva. Sua espuma de cor branca apresentou ótima formação e persistência, com uma boa transição de renda no copo.

No aroma o malte remete a cereais e mel. Lúpulo herbal, notas de frutas cítricas, além de aroma terroso e de especiarias. O sabor apresenta moderado dulçor, acidez e amargor leves. 

O final é duradouro, levemente amargo e seco. Corpo leve e carbonatação média. Boa cerveja, com alto drinkability! Muito boa!

Salute!

Luiz Araújo