Por três gerações, desde 1900, a cervejaria Van Honsebrouck produz cervejas do tipo Ale. Atualmente a sede da cervejaria está localizada em um castelo na cidade de Ingelmunster, o qual foi construído em 1075, por Robrecht de Fries, conde dos Flanders. O nome da cerveja é uma homenagem aos camponeses que, em 1798, expulsaram os franceses de Ingelmunster.
Cervejaria: Van Honsebrouck
Origem: Bélgica
ABV(%): 9
Estilo: Belgian Golden Strong Ale
Embalagem: Garrafa de 330 ml
É uma cerveja de coloração âmbar médio a alaranjado, com corpo nublado. Sua espuma de cor de marfim, cremosa e densa apresentou boa formação e persistência, sem no entanto apresentar transição de renda no copo.
No nariz malte remetendo a cereal e biscoito. Presença de ésteres frutados, frutas amarelas e laranja, além de especiarias. O lúpulo é leve e floral. Com os 9 % ABV, o álcool é perceptível, mas não atrapalha o conjunto. O sabor acompanha o aroma, com dulçor moderado e leve amargor.
O aftertaste é duradouro e vai do adocicado a um leve amargor. O corpo médio-baixo e carbonatação mediana. Médio a baixo drinkability. Muito boa!
Saúde!
Luiz Araújo
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