Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

sexta-feira, 13 de janeiro de 2017

Cerva do Céu Witbier - Degustação nº 819


Cerveja enviada gentilmente pelo Cervejeiro Caseiro e Biólogo, Carlos Alberto, aqui do Rio de Janeiro.

Cervejaria: Cerva do Céu
Origem: Rio de Janeiro-RJ (Brasil)
ABV(%): 3,8
IBU: 15
Estilo: Witbier
Embalagem: Garrafa de 600 ml

Cerveja de coloração amarelo ouro, corpo turvo, com creme branco, pequeno e de média duração, sem apresentar transição de renda no copo.

No nariz o malte remete a cereais e mel. Percebe-se ainda o aroma cítrico, proveniente da infusão de casca de laranja, além de notas levemente condimentadas. O sabor acompanha o aroma, com dulçor moderado e leves amargor, acidez e alguma picância.

Corpo leve, textura levemente frisante, média carbonatação e leve adstringência. Esta witbier tem ótimo drinkability, retrogosto com levíssimo amargor. Leve, bem refrescante, fácil de beber e ótima para o verão! 

Um brinde!
Luiz Araújo

3 comentários:

  1. Obrigado mais uma vez Luiz , sua opinião é sempre muito importante para que eu possa cada vez mais aprimorar a qualidade da minha cerveja

    ResponderExcluir
  2. Bom dia Luiz ,
    Deixei umas cervejas com o Antonio pra te entregar mas já faz um tempinho , rsrsrs , você provou ?

    ResponderExcluir

Obrigado por comentar!
Cheers!
Ninkasi Beer Club