Anchor Bigleaf Maple Autumn Red - Degustação nº 797

A cerveja Anchor Bigleaf Maple Red é produzida sazonalmente e se destaca pela utilização de xarope de bordo. Foi inspirada por uma árvore nativa da Califórnia, com suas folhas incríveis, seu delicioso xarope, e as melhores cores do Outono. Foram utilizadas três adições de lúpulos Nelson Sauvin e uma mistura única de Nelson Sauvin, Citra, e Cascade para dry hopping

Cervajaria: Anchor Brewing Company

Origem: EUA

ABV(%): 6

Estilo: American Amber Ale

Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração âmbar médio e corpo com leve turbidez a frio. Sua espuma de cor bege apresentou boa formação e persistência, com uma excelente transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete a biscoito, caramelo e leve tostado. Aroma frutado remetendo a bolo de frutas e doce de compota de laranja. O lúpulo está presente de forma média e é herbal e cítrico, com notas de laranja e limão. O sabor acompanha o aroma, com dulçor e amargor moderados.

O aftertaste é duradouro e levemente amargo. Corpo leve, média rescência e textura macia. Cerveja com alto drinkability. Muito boa cerveja!

Saúde!

Luiz Araújo