Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

segunda-feira, 16 de janeiro de 2017

Ashby Ale - Degustação nº 823


Uma cerveja de estilo inglês da cervejaria do interior de São Paulo fundada em 1993.

Cervajaria: Ashby
Origem: Amparo-SP (Brasil)
ABV(%): 5,8
Estilo: English Pale Ale
Embalagem: Garrafa de 600 ml

É uma cerveja de coloração âmbar médio a avermelhada e corpo límpido. Sua espuma de cor bege apresentou enorme formação e persistência com excelente transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete de forma média a cereal, caramelo e leve tostado. O lúpulo, herbal está presente de forma média. O sabor acompanha o aroma, com dulçor do malte se sobressaindo ao amargor. 

O aftertaste é médio e levemente adocicado. Corpo leve, alta carbonatação  e textura frisante. Cerveja  leve e com bom drinkability. 

Enjoy!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club