Eisenbahn Ventura - Degustação nº 264

A cerveja é a vencedora do 5º Concurso Mestre Cervejeiro, sendo a primeira no estilo Belgian Blond Ale lançada pela marca. Criada pelas mãos do cervejeiro Anderson Faller e aprovada por especialistas. O nome Ventura simboliza sorte e fortuna, representada por uma cornucópia. 

Cervejaria: Sudbrack

Origem: Blumenau-SC (Brasil)

ABV(%): 6,9
IBU: 18

Estilo: Belgian Blond Ale

Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração dourada intensa, com corpo claro, no entanto turbidez a frio. Apresentou uma coroa de espuma média, de cor branca, com boa persistência formando um justo belgian lace no copo.

No aroma frutado, leve presença de frutas amarelas e especiarias, cravo e pimenta. O lúpulo está presente de forma leve. Presença de leveduras reforçam o dulçor. Álcool equilibrado ao aproximar o copo do nariz. O sabor intenso é médio, adocicado e com leve amargor. O lúpulo continua leve.

O aftertaste é duradouro e adocicado. Corpo leve e rescência média  conferem bom drinkability a esta blond ale, mesmo com os quase 7% de teor alcoólico. A percepção alcoólica é oportuna para o estilo proposto. 

Santeie peye!

Luiz Araújo