A Krug produz chopes e cervejas desenvolvidos com maestria ímpar. São bebidas totalmente artesanais, com antigas receitas austríacas totalmente exclusivas, que tem surpreendido a todos os apreciadores de cervejas especiais. Passei por lá para experimentar uma de suas criações. Escolhi a Áustria Golden Ale.
Com 4,9% de teor alcoólico, esta cerveja possui uma coloração âmbar, límpida e sua espuma é de coloração branca e tem formação densa, de média duração. Seu aroma é frutado e seu sabor é maltado remetendo a caramelo com a presença sutil de lúpulo. Na boca, o sabor adocicado se sobressai. Retrogosto levemente margo, adstringência tenra e corpo médio-baixo. Cerva com boa drinkability. Boa cerveja!
Esta é a simpática Olimpia Caetani, que me serviu a Áustria Golden Ale. Ela é austríaca e já arranha o português. Como a cerveja é universal, deu pra gente se entender.
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Prosit!
Luiz Araújo
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Ninkasi Beer Club