Rasen Weizen - Degustação nº 274

Cerveja refrescante, feita à base de malte de trigo, tem um paladar leve, apesar de não passar por processo de filtragem. Esta cerveja tem origem no sul da Alemanha e, historicamente, são consumidas no verão. Porém atualmente, devido a sua popularidade, é uma cerveja para qualquer momento.

Cervejaria: Rasen Bier

Origem: Gramado-RS (Brasil)

ABV(%): 5,5

Estilo: German Weizen

Embalagem: 600 ml

Trata-se de uma cerveja de coloração amarelo claro e turva. Apresentou uma espuma de cor branca, ótima formação, densa, média duração, com uma justa transição de renda no copo e presença de algumas partículas em suspensão. 

No aroma presença de ésteres frutados, banana e cravo. A presença do lúpulo é bem leve. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. Sabor frutado, com toque de banana, frutas brancas e cravo. Dulçor e acidez pronunciada.  

O retrogosto é médio e com um levíssimo amargor. Corpo médio e rescência idem, conferem bom drinkability a esta cerveja, que possui leve adstringência. A percepção alcoólica é oportuna. Cerveja boa e refrescante.

Bebamos!
Luiz Araújo