Um ótimo livro visto que não faz uma comparação pura e simples tentando mostrar qual a melhor bebida. O livro aponta os aspectos que fazem com que o vinho seja auinda considerado mais sofisticado. No entanto, aponta também todas as virtudes da cerveja e porque ela pode ser tão sofisticada e presente tal como o vinho em determinadas ocasiões. Vale apena ler e derrubar alguns preconceitos.
Sinopse:
Por que o vinho é considerado mais sofisticado, ainda que a produção da cerveja seja mais complexa? Por que o fermentado da uva é buscado por seus benefícios para a saúde quando a bebida fermentada a partir de grãos maltados tem maior valor nutritivo? Por que o vinho invoca refeições elegantes e a cerveja simboliza festas com gritaria de jovens? Este livro traz uma instigante comparação entre as duas bebidas e argumenta que uma Lager ou uma Ale podem ser tão adultas e cosmopolitas quanto um bom tinto ou um Champagne.
Ficha Técnica:
Título: Vinhos Versus Cervejas
Subtítulo: Uma Comparação História, Tecnológica e Social
Autor: Charles Bamforth
Editora: Senac Editoras
Idioma: Português
Páginas: 288
Um brinde e boa leitura
Luiz Araújo
Luiz Araújo
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