A Lake Side Beer através de um processo exclusivo de quebra das proteínas do glúten, produz de forma artesanal cervejas totalmente aptas para celíacos, sem desencadear reações alérgicas por contar com menos de 6 PPM (partes por milhão) de glutén em sua fabricação.
Cervejaria: Lake Sade Beer
País: Passo Fundo-RS
ABV(%): 4,5
Estilo: Malzbier
Embalagem: Garrafa de 300 ml
É uma cerveja de coloração preta e opaca. Sua espuma de cor marrom apresentou boa formação e presistência, com uma justa transição de renda no copo.
No aroma, o malte remete a caramelo, chocolate. avelã e toffe, sendo de forma intensa. Presença de álcool leve ao aproximar o copo do nariz. No sabor, além do caramelo e chocolate doce, o que se sobressai é o gosto que lembra muito bala toffe. A cerveja tem um dulçor acentuado. Nenhuma presença de amargor.
O retrogosto é duradouro e doce. Com corpo médio e carbonatação baixa, possui médio-baixo drinkability. É mais uma opção para os celíacos, especialmente para àqueles que gostam do estilo Malzbier e não curtem o amargor da cerveja.
Tin-tin!
Luiz Araújo
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Ninkasi Beer Club