Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

segunda-feira, 1 de junho de 2015

Wäls Session Citra IPA - Degustação nº 238


Session Beer é um estilo para se beber em grandes quantidades sem perder a qualidade. Esta cerveja tem massiva quantidade de lúpulo americano Citra e uma agradável base de malte. Amargor moderado e aroma explosivo. Receita de extrema refrescância.

Cervejaria: Wäls
Origem: Belo Horizonte-MG (Brasil)
ABV(%): 6,0
Estilo: Session IPA
Embalagem: Garrafa de 600 ml

É uma cerveja de coloração levemente âmbar, com corpo cristalino. Sua espuma cremosa de cor branca, apresentou formação esparsa, fugaz, porém deixando um excelente belgian lace no copo. 

No aroma médio, o malte remete a caramelo. O lúpulo está presente de forma intensa e é bastante cítrico, resinoso com presença de lima e limão. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. O sabor acompanha o aroma. Há boa presença de malte conferindo dulçor a ser equilibrado com o amargor. Lúpulo intenso e presença de ésteres cítricos. 

O retrogosto é duradouro, indo do dulçor ao amargo. Corpo leve e rescência idem conferem bom drinkability a esta cerveja. Bom amargor. A percepção alcoólica é oportuna. Bem refrescante e boa para dias mais quentes. Pede mais um gole!

Bebamos!
Luiz Araújo 






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Ninkasi Beer Club