Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

quarta-feira, 5 de abril de 2017

Weihenstephaner 1516 - Degustação nº 917


A Cerveja Weihenstephaner 1516 é uma edição limitada para comemorar os 500 anos da Lei de Pureza Alemã de 1516. A cerveja Weihenstephaner é considerada a mais antiga do mundo, já que foi produzida pela primeira vez ano ano de 1040. Seus aromas são derivados de lúpulos tradicionais, como "Hallertauer Record", "Hallertau Perle" e "Hallertauer Mittelfrüh", cuidadosamente escolhidos.

Cervajaria: Weihenstephaner 
Origem: Alemanha
ABV(%): 5,6
Estilo: Kellerbier
Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração dourado a alaranjado e turva. Sua espuma de cor branca apresentou cremosidade,  ótima formação, persistência, com uma excelente transição de renda no copo.

No nariz, o malte remete a biscoito, cereais e mel de forma intensa. Presença leve de lúpulo herbal. O sabor acompanha o aroma, com dulçor moderado. O lúpulo continua leve conferindo pouquíssimo amargor. 

O aftertaste médio vai do adocicado a um leve amargor. Corpo leve, rescência idem e textura macia. Cerveja com alto drinkability, leve e refrescante! 

Ein Prosit!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club