Coopers Sparkling Ale - Degustação nº 918

A Sparkling Ale é uma variedade produzida exclusivamente pela Coopers, tem toda a força do verão australiano e é única no mundo. Intensa e ao mesmo tempo leve como uma tarde de verão em Surfer’s Paradise, sendo a maior cervejaria independente da Austrália, produzindo cervejas especiais somente com água, malte, lúpulo e levedura. Suas cervejas passam por uma segunda fermentação dentro da garrafa, que lhes confere maior frescor e validade mais longa.

Cervejaria: Coopers
Origem: Austrália

ABV(%): 5,8

Estilo: Especialty Beer

Embalagem: Garrafa 375 ml

É uma cerveja de coloração âmbar e corpo nublado. Sua espuma de cor branca apresentou boa formação e persistência. Formou bom belgian lace no copo.

No aroma, o malte surge de forma leve remetendo a pão, biscoito, cereais e leve caramelo. O toque floral do lúpulo é médio. Apresentou ainda um leve frutado. Pode-se dizer que o sabor segue o aroma, com dulçor se sobressaindo a leve amargor.

O retrogosto é médio e levemente amargo. Corpo leve, textura macia e carbonatação média. Cerveja com bom drinkability, boa e bem refrescante!

Santeie peye!
Luiz Araújo