Straffe Hendrik Brugs Quadrupel - Degustação nº 921

O blend sofisticado de maltes especiais dá a cerveja uma característica complexa. Medalha de Ouro Australian Beer Awards 2012 e 2013 Bira 2011 Brussels Beer Challenge 2012 Japan Craftbeer Association 2013

Cervejaria: Straffe Hendrik

Origem: Bélgica

ABV(%): 11

Estilo: Belgian Quadrupel 

Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração castanho escuro com tons rubi, com corpo turvo. Sua espuma de cor bege apresentou ótima formação e persistência, com uma excelente transição de renda no copo.

No nariz malte remetendo a caramelo, melaço, toffe, tostado e chocolate. Aroma frutado, sendo percebida a presença frutas escuras, frutas secas, uva passa e ameixa. O álcool é perceptível ao aproximar o copo do nariz., mas não atrapalha o conjunto.  Cerveja com aroma e sabor muito complexo, com moderado dulçor e leves amargor e acidez.

O aftertaste é duradouro, iniciando do doce com toque amargo no fim. Cerveja bem encorpada, quase licorosa, com baixa carbonatação. Não é uma cerveja com alto drinkability, mas ótima para degustar e ser apreciada aos poucos. Ótima e saborosa!

Santeie peye!

Luiz Araújo