SUD IPA - Degustação nº 939

Na busca pela autenticidade máxima em cada estilo de cerveja elaborada em sua cervejaria, o SUD Birrificio une a mais alta tecnologia de seus modernos equipamentos à tradição cervejeira europeia e americana. Tradição esta, implantada através de seu mestre cervejeiro com formação na VLB-Berlim (Versuch und Lehranstalt fur Brauerei), cujo princípio é a elaboração de cervejas sempre na sua característica mais clássica e icônica. Em 2006, a família inaugurou o SUD Birrficio, incrustado nas rochas de basalto da Serra Gaúcha e atualmente de portas abertas para visitação, degustação e realização de eventos.

Cervejaria: SUD Birrificio Artigianale

Origem: Bento Gonçalves-RS (Brasil)

ABV(%): 6,4

IBU: 60

Estilo: India Pale Ale 

Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração cobre, com corpo límpido. Sua espuma de cor bege apresentou ótima formação e estabilidade, com uma boa transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete a caramelo e tostado. O aroma do lúpulo apresenta média intensidade, herbal, cítrico, com notas de laranja, maracujá e manga. O sabor acompanha o aroma, com leve dulçor e amargor marcante.  

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo médio-baixo e rescência mediana. Cerveja com alto drinkability, boa e refrescante!

Saúde!

Luiz Araújo