Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

sábado, 15 de abril de 2017

Overhop Black IPA - Degustação nº 932


Não seria perfeito se pudéssemos viajar a dois lugares distintos ao mesmo tempo? A OverHop convida a viajar para dois mundos fascinantes. Curtam a complexidade de uma Stout e saber e aroma dos lúpulos americanos. Apertem os cintos e boa viagem!

Cervejaria: Overhop
Origem: Rio de Janeiro-RJ (Brasil)
ABV(%): 7
IBU: 80
Estilo: Black IPA
Embalagem: Lata de 473 ml

É uma cerveja de coloração preta e opaca. Sua espuma de cor bege apresentou ótima formação e persistência, com uma excelente transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a torra, chocolate amargo, café e tostado, tudo de forma intensa. O lúpulo está presente de forma marcante, sendo cítrico e remetendo a maracujá e laranja vermelha. O álcool está bem inserido. O sabor acompanha o aroma, com amargor  intenso, proveniente do lúpulo e da tosta do grão. 

O aftertaste é duradouro, amargo e seco. Com corpo médio e boa carbonatação. Tem baixo drinkability, em função do alto teor alcoólico. Cerveja potente e com a amargor nas altura! Muito boa Black IPA!  

Cheers!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club