Saiba como fazer maionese de cerveja

Extremamente saborosa e versátil, combina com carnes vermelhas e frango

Ingredientes 

1 lata de cerveja pílsen (355 ml) 

pimenta-do-reino 

1 xícara (chá) de Maionese (200 g) 

1 pão preto (400 g) 

Modo de preparo 

Coloque a cerveja em uma panela para reduzir, em fogo baixíssimo, sem deixar levantar fervura, por cerca de 30 minutos, ou até que a cerveja adquira uma cor próxima à de caramelo (cerca de 20% do volume inicial). Retire do fogo e deixe esfriar. Misture a redução de cerveja com a maionese e tempere com a pimenta-do-reino a gosto. 

Sirva essa maionese acompanhada de fatias de pão preto e uma carne grelhada.

Fonte: Meon