Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

terça-feira, 18 de agosto de 2015

GaudenBier Porn Bohemian Pilsener - Degustação nº 299


O nome escolhido marca a ousadia da cervejaria, que convidou para assinar a receita desta bohemian pilsener, Murilo Foltran da cervejaria DUM, de Curitiba-PR.

Cervejaria: GaudenBier
Origem: Curitiba-PR (Brasil)
ABV(%): 5
Estilo: Bohemian Pilsener
Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração dourada, com corpo. Sua espuma cremosa e de cor branca apresentou ótima formação, com boa persistência e uma boa transição de renda no copo e ausência de partículas.

No aroma presença de malte, pão e cereais. Lúpulo herbal. Presença de álcool leve ao aproximar o copo do nariz. O sabor acompanha o aroma, com leve dulçor, leve salgado e amargor moderado. Cerveja bem equilibrada.

O retrogosto é duradouro e amrgo. Corpo leve e carbonatação na medida conferem ótimo drinkability a esta cerveja. Amargor assertivo sem agressivo. Bela criação do Murilo Foltran! 

Saúde!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club