Anchor IPA - Degustação nº 298

Um rótulo que faz referência à história da Califórnia. Durante a corrida do ouro no século XIX milhares de pessoas iam em direção à região Oeste do país para ver o elefante, metáfora utilizada para o exercício de esperança que era a busca pelo ouro. Apesar do risco, a figura do elefante também está associada à felicidade, fortuna e aventura. No ano de 1849 os ingleses levaram suas IPA's Na região Oeste da Califórnia. Os americanos então puderam provar o estilo de cerveja que virou paixão nacional. Mas somente em 1975 os americanos puderam novamente beber IPA's, já que a Anchor foi responsável por renascer esse estilo na América. Anchor é produzida com duas linhas de malte de cevada, e ao todo oito lúpulos frescos.

Cervejaria: Anchor Brewing Company

Origem: EUA

ABV(%):6,5

Estilo: India Pale Ale

Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração cobre e corpo claro. Sua espuma de cor bege apresentou média formação, duração idem, com uma boa transição de renda no copo.

No aroma intenso, o malte remete a biscoito, caramelo e tostado. O lúpulo está presente de forma média e é cítrico, herbal, resinoso, com presença de pinho e laranja. Álcool equilibrado ao aproximar o copo do nariz. No sabor o malte continua remetendo a caramelo, que conferem um dulçor inicial a cerveja, que é logo atacada pelo amargor do lúpulo.

O retrogosto é mediano e amargo. Corpo médio e rescência idem conferem muito bom drinkability a esta cerveja, mesmo com os 6,5% de ABV. Mais uma ótima cerveja da Anchor!

Cheers!
Luiz Araújo