Dama Weiss - Degustação nº 938

Cerveja elaborada segundo a Lei da Pureza Alemã de 1516. Utiliza os mais selecionados maltes de cevada e trigo. Ganhadora da medalha de prata no International Beer Challenge 2015 na categoria Wheat Beers e considerada a melhor Bavarian Hefeweiss brasileira no World Beer Awards 2015..

Cervejaria: Dama Bier
Origem: Piracicaba-SP (Brasil)

ABV(%): 5
Estilo: German Weizen

Embalagem: Garrafa de 600 ml

Trata-se de uma cerveja de coloração alaranjada e turva. Apresentou uma espuma de cor branca, com boa formação e de baixa persistência, com uma justa transição de renda no copo e presença partículas em suspensão e no fundo. 

No aroma médio e frutado percebe-se a presença de cereal, mel, banana, além de cravo. A presença do lúpulo é quase imperceptível. Sabor frutado, acompanhando o aroma, com dulçor moderado e leve amargor e acidez .

O retrogosto é médio e levemente doce. Corpo médio-baixo e rescência média. A cerveja tem bom drinkability. Boa, refrescante e fácil de beber. 

Ein prosit!

Luiz Araújo