Kaapse Brouwers Karel - Degustação nº 251

A Kaapse Karel é uma cerveja holandesa, localizada em Rotterdam, pertencente aos mesmos donos da cervejaria De Molen.

Cervejaria: Kaapse Brouwers

Origem: Holanda

ABV(%): 4,9
Estilo: American Pale Ale (APA)

Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração cobre, com corpo levemente turvo. Sua espuma de cor branca apresentou ótima formação com longa persistência, parecendo claras em neve. Formou justo belgian lace no copo.

No aroma intenso, o malte remete a caramelo, pão e leve tostado. O lúpulo está presente de forma intensa e é bastante cítrico, com toques de pinho, laranja e lima. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. No sabor o malte continua remetendo a caramelo, que conferem um dulçor a cerveja que casa muito bem com o amargor. 

O retrogosto é duradouro e amargo. Corpo de leve a médio e rescência mediana conferem bom drinkability a esta cerveja. A percepção alcoólica é oportuna. Muito boa APA. Leve, refrescante, com bom amargor e fácil de beber.

Cheers!
Luiz Araújo