Casa do Fritz Red Ale com Beterraba - Degustação nº 252

É localizado no coração de Penedo, onde se pode tomar um chopp claro ou escuro e saborear a típica comida suíça e alemã, o carro-chefe da casa.

O 'Fritz' – a forma como todos chamam – é muito mais que um restaurante, é também o 'point' do Penedo, um lugar para encontrar os amigos e ver o movimento tomando um chopp bem gelado com petiscos deliciosos, como a tábua de frios.

Cervajaria: Casa do Fritz

Origem: Penedo-RJ (Brasil)

ABV(%): 5,2

Estilo: Spice/Herb/Vegetable Beer

Embalagem: Garrafa de 600 ml

É uma cerveja de coloração cobre avermelhado e com corpo claro. Sua espuma de cor bege apresentou pequena formação, esparsa e de rápida dissolução, sem transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete a caramelo, cereais, toffe e tostado de forma intensa. O lúpulo está presente bem leve. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. O sabor acompanha o aroma, sendo que a beterraba não é perceptível. Ela confere apenas o dulçor a cerveja, sem ser enjoativo. 

O aftertaste é vai do doce ao amargo, sendo duradouro. Corpo leve e carbonatação idem conferem bom drinkability a esta cerveja. A percepção alcoólica é oportuna. Boa cerveja. Fácil de beber.

Saúde!
Luiz Araújo