Uma interessante quadruppel atraente por vários motivos. O rótulo com delicadas imagens de animais entra em contraste com o nome do rótulo que carrega um grande palavrão. E essas são pequenas características que chamam atenção para uma cerveja única e repleta de personalidade.
Cervejaria: To Øl
Origem: Dinamarca
ABV(%): 11,3
Estilo: Quadrupel
Embalagem: Garrafa de 330 ml
É uma cerveja de coloração castanho escuro com tons rubi, com corpo turvo. Sua espuma de cor bege apresentou ótima formação e persistência, com uma excelente transição de renda no copo.
No nariz malte remetendo a biscoito, caramelo e chocolate. Aroma frutado, sendo percebida a presença frutas escuras, frutas secas, uva passa e ameixa. O lúpulo confere um caráter cítrico a cerveja. O álcool é perceptível ao aproximar o copo do nariz e aquece a garganta. O sabor é adocicado, com leve amargor.
O aftertaste é duradouro, iniciando do doce com toque amargo no fim. Cerveja bem encorpada, licorosa, com baixa carbonatação. Não é uma cerveja com alto drinkability, mas ótima para degustar e ser apreciada aos poucos. Muito boa e complexa!
Santeie peye!
Luiz Araújo
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Ninkasi Beer Club