Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

sábado, 14 de novembro de 2015

Kaapse Harrie - Degustação nº 374


A Kaapse Karel é uma cerveja holandesa, localizada em Rotterdam, pertencente aos mesmos donos da cervejaria De Molen.

Cervejaria: Kaapse Brouwers
Origem: Rotterdam (Holanda)
ABV(%): 6,1
Estilo: Saison/Farmhouse
Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração alaranjada e corpo turvo. Sua espuma cremosa de cor branca apresentou ótima formação e boa persistência, com uma excelente transição de renda no copo.

No aroma notas frutadas remetendo a abacaxi, damasco, além de especiarias. Lúpulo floral e cítrico. As leveduras dão um caráter terroso a cerveja. Álcool perceptível ao aproximar o copo do nariz, porém sem incomodar. O sabor apresenta acidez e dulçor moderados e leve amargor. Lúpulo cítrico e picante. 

O final é duradouro, amargo e seco. Corpo médio-baixo, textura levemente frisante e carbonatação alta. Cerveja com ótimo drinkability. Bem complexa. Uma ótima saison, além de saborosa!

Santeie peye!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club