Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

segunda-feira, 16 de novembro de 2015

Ayinger Bräuweisse - Degustação nº 384


A cerveja artesanal alemã de trigo Ayinger Bräuweisse, natural da Bavária, é uma referência no estilo German Hefeweizen, original desta região. 

Cervejaria: Ayinger
Origem: Alemanha
ABV(%): 5,1
Estilo: German Weizen
Embalagem: Garrafa de 500 ml

Cerveja de coloração dourada, turva, com espuma branca, ótima formação e persistente com boa transição de renda no copo e presença de partículas em suspensão.

No nariz, aroma frutado e banana, além de tutti-fruti e cravo. No sabor, o dulçor é moderado e há uma leve acidez. Presença de álcool leve ao aproximar o copo do nariz.

Corpo médio, textura quase oleosa, carbonatação mediana, sensação leve de adstringência e baixíssimo amargor. Aftertaste médio e levemente adocicado. Cerveja com alto drinkability. Muito boa! As cervejas da Aynger são sempre saborosas!

Ein Prosit!
Luiz Araújo 

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Ninkasi Beer Club