Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

quinta-feira, 14 de abril de 2016

Tupiniquim Frutas de Jardim Amora - Degustação nº 482


As cervejas da série Frutas de Jardim são frutadas, leves e refrescantes. São fermentadas com uma combinação inusitada de fermentos selvagens (brettanomyces) e polpa de fruta. 


Cervejaria: Tupiniquim
Origem: Porto Alegre-RS (Brasil)
ABV(%): 4,5
IBU: 10
Estilo: Saison
Embalagem: Garrafa de 310 ml

É uma cerveja de coloração alaranjada e corpo borbulhante e turvo. Sua espuma de cor branca apresentou ótima formação e persistência, com boa transição de renda no copo.

No aroma, ésteres frutados, amora e lúpulo levemente herbal. A levedura (brettanomyces) trouxe um caráter terroso e rústico a cerveja, além do aroma láctico. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. O sabor apresenta leves dulçor e amargor e acidez marcante.

O final é duradouro, seco e levemente amargo. Corpo leve e carbonatação vívida. Cerveja com ótimo drinkability. Textura frisante. Refrescante e boa para o verão!

Saúde!
Luiz Araújo

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Obrigado por comentar!
Cheers!
Ninkasi Beer Club