Freigeist Pimock - Degustação nº 481

Diferente das receitas habituais das cervejas de trigo da Baviera, essa weiss possui levedura de Kölsch e uma quantidade extra de lúpulo. O resultado é a ausência das tradicionais notas de banana e cravo. 

Cervejaria: Freigeist Bierkultur
Origem: Alemanha

ABV(%): 5,3

Estilo: Weiss

Embalagem: Garrafa 500 ml

A cerveja no copo apresentou coloração âmbar e turva. Formação de espuma de cor bege, mediana e persistente. 

No aroma o malte remete a caramelo, biscoito e leve tostado. Notas cítricas completam o conjunto, lembrando laranja ou doce desta fruta. Sabor frutado, com leves dulçor e acidez e um amargor mais presente que o normal nas cervejas do estilo.  

O retrogosto é persistente, amargo e seco. Corpo médio-baixo e carbonatação ideal, conferem bom drinkability a esta cerveja. Uma weizen fora do comum, bem diferente e com bom amargor! 

Saúde!

Luiz Araújo